Mae'r anweddydd, fel darn hanfodol o offer ar gyfer cyflawni amsugno gwres ac anweddu cyfryngau hylifol, yn gweithredu ar lif proses sy'n canolbwyntio ar drosglwyddo gwres newid cam. Mae'r broses hon yn cwmpasu bwydo, gwresogi ac anweddu,-gwahanu hylif anwedd, cyddwysiad ac adferiad, a gollyngiad hylif gweddilliol. Mae pob cam wedi'i gydgysylltu'n agos i sicrhau trosi ynni gwres effeithlon a sefydlog a gwahanu deunyddiau.
Mae'r broses yn dechrau yn yr uned fwydo. Cyn cael ei bwmpio i'r anweddydd, mae'r hylif sydd i'w brosesu fel arfer yn cael ei gynhesu a'i hidlo i addasu'r tymheredd cychwynnol a chael gwared ar amhureddau, gan atal dyddodiad mater gronynnol a allai effeithio ar yr arwyneb trosglwyddo gwres. Mae rheolaeth fanwl gywir ar y gyfradd porthiant a'r crynodiad yn hanfodol ar gyfer sicrhau dwyster anweddiad ac ansawdd y cynnyrch.
Yna, mae'r cam gwresogi ac anweddu yn dechrau. O fewn yr anweddydd, mae'r cyfryngau hylif yn cyfnewid gwres gyda'r cyfrwng gwresogi (fel stêm, dŵr poeth, neu olew trosglwyddo gwres), gan amsugno gwres cudd a thrawsnewid yn gyfnod nwyol o dan bwysau a thymheredd penodol. Yn dibynnu ar ofynion y broses, gellir dewis gwahanol ddulliau anweddu, megis ffilm sy'n cwympo, ffilm yn codi, neu gylchrediad gorfodol: Mae anweddiad ffilm cwympo yn dibynnu ar ddisgyrchiant i sicrhau llif unffurf i lawr y ffilm hylif, sy'n addas ar gyfer deunyddiau sy'n sensitif i wres; mae anweddiad ffilm cynyddol yn defnyddio stêm sy'n codi i yrru'r ffilm hylif i ferwi, gan arwain at effeithlonrwydd trosglwyddo gwres uchel; mae cylchrediad gorfodol yn defnyddio pwmp i yrru'r cyfrwng i lifo ar gyflymder uchel, gan atal graddio ac addasu i -hylifau gludedd uchel.
Mae'r cymysgedd nwy-hylif a gynhyrchir gan anweddiad yn mynd i mewn i'r uned gwahanu hylif nwy. Yma, gan ddefnyddio grym allgyrchol neu egwyddorion gwahanu anadweithiol, cedwir defnynnau anweddu anghyflawn a'u dychwelyd i'r parth anweddu, tra bod stêm pur yn cael ei ollwng ar gyfer prosesau dilynol. Mae effeithlonrwydd gwahanu yn effeithio'n uniongyrchol ar grynodiad cynnyrch a'r defnydd o ynni gwres.
Mae'r stêm fel arfer yn mynd i mewn i gyddwysydd i'w drawsnewid yn gyfnod hylif. Gellir ailddefnyddio'r cyddwysiad a adferwyd neu ei ddefnyddio fel ffynhonnell wres rhagboethi, gan gyflawni defnydd rhaeadru ynni. Mae gweddillion crynodedig anweddu yn cael eu gollwng ar hyd llwybr penodol ar gyfer triniaeth bellach neu ddefnyddio adnoddau.
Rhaid i'r broses gyfan weithredu o dan fonitro system reoli awtomataidd, gan addasu paramedrau megis tymheredd, pwysedd, a chyfradd llif mewn amser real i sicrhau dwyster anweddiad sefydlog ac ansawdd y cynnyrch. Gall proses anweddydd a gynlluniwyd yn wyddonol nid yn unig wella effeithlonrwydd ynni ond hefyd leihau'r risg o raddio a chorydiad, gan ddarparu datrysiadau gwahanu a chrynhoi dibynadwy ar gyfer diwydiannau megis cemegol, bwyd a fferyllol.
